القدس هو الاسم الاكثر شهرة في فلسطين للمدينة المحببة للفلسطينيين تلك المدينة العريقة ذات التاريخ الطويل و الخلفية الثقافية و الدينة والروحية التي لا تجعل من مدينة مميزة فحسب بل تجعل منها وجهة لطالبي السلام والجمال. وخلال تاريخ هذه المدينة العريقة الطويل وتنوع روادها و سكانها ظهر التنوع في موائدها التي والتي هي بلا شك تجمع الناس على الخير والسلام.
تم تطوير علامة القدس التجارية للربط بين العراقة و التاريخ الفلسيطيني و جودة المنتجات التقليدية الفلسطينية واصالتها. وتم الاعتماد على اعلى معايير الجودة و اسس التصنيع الغذائي الامنة، لتوفير منتج فلسطيني لائق يلبي متطلبات الاسواق العالمية. و تم الاعتماد على الخط العربي الجميل للتعبير عن هوية العلامة التجارية ووسائلها التسويقية.